‌یک کارشناس ارشد تغذیه در ملایر گفت: زعفران‌ خون‌ساز هست و گردش خون را آسان می‌کند. “مریم میرسنجری” در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه همدان، با بیان اینکه زعفران، دارای عطری قوی هست، افزود: اصلی‌ترین عامل ایجاد قدرت رنگی در زعفران، ترکیبی به اسم کوچک ” کروسین” هست که به آسانی در آب حل می‌شود. وی با اشاره به خواص دارویی این طلای سرخ،‌ اظهارکرد: زعفران برای تنطیم عادت ماهانه خانم‌ها، از بین بردن خون‌ریزی‌های بعد از زایمان، تقویت قوای جنسی، تصفیه و قوی ساختن کبد، برطرف کردن سرفه و درمان برونشیت موثر هست. وی با تاکید بر اینکه زعفران در شادی و نشاط نقش مهمی دارد، افزود: همچنین زعفران، کلیه و مثانه را پاک کرده، آرام‌بخش و خواب‌آور و ضد تشنج هست، گاز معده را برطرف کرده و ادرار آور هست. هشدار به بانوان باردار! میرسنجری با هشدار به بانوان باردار تصریح کرد: بانوان باردار باید از میل کردن زعفران دوری کنند، زیرا باعث سقط جنین شود. این کارشناس ارشد تغذیه ‌گفت: زعفران، دارای کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و عناصر روی و منیزیم به مقدار جزیی بوده، خواص دارویی زعفران از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک و مهم‌ترین خاصیت آن ضد افسردگی هست و میل کردن چای زعفران باعث هضم غذا می‌شود و مسکن درد هست. ‌میرسنجری در پایان یادآور شد: عطر دلپذیر زعفران، نتیجه آرومای برخی روغن‌های فرار و اسانس‌های مخصوصی هست که در این ماده وجود دارد و سافرانال، ماده معطر اصلی زعفران هست. ‌ انتهای پیام