پورتال۱ آرشیو وب فارسی:شفا آنلاین: شفا آنلاین>تغذیه>سلامت >تب لاغری و تناسب اندام چند سالی می باشد به یکی از دغدغه های افراد به ویژه در گروه های سنی نوجوانان و جوان تبدیل شده می باشد.به گزارش شفا آنلاین ، اغلب در جامعه برای کاهش وزن شاهد رفتارهای مقطعی یا رژیم های درمانی نامناسب هستیم که عوارض خود را با برگشت وزن یا در بروز انواع بیماری ها و نارسایی های گوناگون برای فرد نشان می دهد. این در حالی می باشد که بازار مکاره تبلیغات رژیم های غذایی داغ می باشد و هر روز شاهد این هستیم که رژیمی نو مد می شود. دستیابی به وزن ایده آل در بلندمدت و با به کارگیری رژیم غذایی کاملا عملی به نظر می آید و در یک کلام باید برای دستیابی به وزن مناسب از خیلی علایق و ریزه خواری ها دست کشید، در غیر این صورت با به کار گیری رژیم های تک بعدی نه تنها هیچ نتیجه مثبتی به دست نمی آید، بلکه این سهل انگاری بروز بسیاری از بیماری های قلب و عروق، ریزش مو، بروز چین و چروک های پوستی، افسردگی ، پرخاشگری و… را به همراه دارد.  این در حالی می باشد که برخی از سبک ها و برنامه های غذایی روی کاهش وزن تاثیر بسزایی دارند. اما در این زمینه برنامه های غذایی بدون پایه علمی بسیار مشاهده می شود. برای مثال در میان برنامه های غذایی گوناگون رژیم غذایی پالئو، رژیم غذایی پارینه سنگی (پالئولیتیک) شناخته می شود که در این برنامه غذایی برای همانند سازی رژیم غذایی از انسان های دوران پارینه سنگی استفاده می شود. این روش با این جملات که بسیاری از ترکیبات ناسالم از جمله شکر، نمک، انواع روغن های فرآوری شده در میان افراد جا باز کرده که باید جلو آن را گرفت، در افکار رسوخ کرده می باشد. در ضمن افرادی که مبادرت به این رژیم می کنند باید از نوش جان کردن غلات و محصولات لبنی پرهیز کنند. از دیگر روش ها در رژیم غذایی می توان تاثیر ستاره ها و کواکب را روی خلق و خوی، سلامت، روابط و کار عنوان کرد. برخی از متخصصانی که به طور جدی روی ستاره شناسی و طالع بینی مطالعه دارند نمادهای ماه های تولد و تاثیر آنها را بر خورد و خوراک موثر می دانند. در این روش با بیان شیوه های خلقی افراد نحوه رژیم غذایی مناسب به همراه نکات تغذیه بیان می شود و به این ترتیب هر فرد بنا بر ماه تولد خود باید شیوه و نکات گوناگون در رژیم غذایی را به کار گیرد. کاهش وزن به قیمت سلامتی! در بخش پذیرش بیماران سرپایی یک دختر جوان روی تخت دراز کشیده و سرم نصب کرده می باشد. او با بیان اینکه سه روز می باشد که برنامه تغذیه ای پارینه سنگی را برای کنترل و کاهش وزنش به کار گرفته می باشد می گوید: من کلسترول دارم و باید از میوه ها، غلات و سبزیجات تازه، بیشتر از هر مواد خوراکی دیگر در هرم غذایی استفاده کنم، اما در این روش به دلیل استفاده زیاد از گوشت قرمز و تخم مرغ سلامتی ام به خطر افتاده می باشد. رژیم تغذیه ای اینترنتی و استقبال عمومی  یک کارمند ۳۰ ساله، رژیم غذایی کانادایی را سریع ترین روش برای کاهش وزن می داند و می گوید: در این روش در صبحانه باید فقط یک فنجان قهوه تلخ مصرف کرد و به هیچ عنوان از غلات و هیدروکربنات استفاده نمی کنند. او با بیان اینکه این روش رایج ترین الگو برای کاهش وزن در بین بانوان جوان محسوب می شود، می افزاید: بسیاری از بازیگران هالیوودی برای دستیابی به تناسب اندام از این روش عملی استفاده می کنند. گفته های این فرد در حالی عنوان می شود که در هر رژیم غذایی باید گروه های غذایی متعددی گنجانده شود و در غیر این صورت کاهش گلوکز صدمات جبران ناپذیری را برای فرد به همراه دارد. باید توجه داشت که کاهش هیدروکربنات در رژیم غذایی منجر به تضعیف سیستم اعصاب مرکزی، گلبول های قرمز و بخش های مهم دیگر بدن می شود. این فرد با بیان اینکه با یک تحقیق ساده در سیستم جست وجوگر گوگل می توان به این برنامه غذایی در این روش دست یافت، می گوید: در یک هفته اخیر چهار کیلوگرم وزنم کاهش پیدا کرده می باشد و اگر به همین منوال پیش رود تا یک ماه آینده به وزن ایده آل خود می رسم! گفته های این زن جوان در حالی مطرح می شود که اغلب متخصصان تغذیه کاهش وزن به شکل علمی و بدون عارضه را سه تا پنج کیلوگرم در یک ماه می دانند. استفاده از خوراکی های متفاوت در رژیم غذایی  یک متخصص تغذیه درباره رژیم های گوناگون تغذیه ای برای به دست آوردن وزن ایده آل می گوید: امروزه شاهد رواج روش های گوناگونی در رژیم درمانی هستیم که اغلب این الگوها نه تنها علمی نیست، بلکه صدمات جبران ناپذیری برای بدن انسان دارد. خدیجه رحمانی می افزاید: افراد قبل از استفاده از هر روشی در رژیم درمانی باید بدانند که بحث تغذیه یک عامل چند وجهی در قالب مسائل اقتصادی، اجتماعی، سیاسی، فرهنگی و تبلیغاتی تلقی می شود.  به گفته او امروزه در جامعه شاهد شیوع اضافه وزن، چاقی و به نسبت عدم تحرک و عدم به کار گیری رژیم مناسب تغذیه ای هستیم که این نارسایی ها زمینه های بروز بیماری های قلبی و عروقی را در کشور افزایش داده که این عوامل تهدید کننده سلامتی می باشد. این متخصص تغذیه با بیان اینکه واژه لاغری در دستیابی به تناسب اندام از لحاظ علمی درست نیست، می افزاید: هرگونه رژیم تغذیه باید به همراه مواد مغذی، تنوع، تعادل و تناسب در خورد و خوراک به افراد ارائه شود. رحمانی تاکید می کند: قبل از ارائه هرگونه رژیم تغذیه ای شاخص و نمایه بدنی بر اساس فرمول باید بررسی شود تا به این ترتیب مقدار سوءتغذیه یا اضافه وزن افراد مشخص شود. او با بیان اینکه در جامعه کمتر افراد به دنبال وزن ایده آل هستند و بیشتر تب لاغری در بین نوجوانان شیوع پیدا کرده می باشد، تصریح می کند: باید هرگونه رژیم تغذیه ای مناسب کاملا علمی و با هدف کم کردن چربی به کار گرفته شود نه کاهش عضله و آب بدن. به گفته این متخصص تغذیه در برنامه های نامناسب تغذیه ای شاهد کاهش حجم عضله، آب بدن و به نسبت کاهش ریزمغذی ها هستیم که بالطبع این نارسایی ها کاهش سیستم ایمنی بدن، کم خونی، پرخاشگری، ریزش مو و دیگر بیماری ها را به همراه دارد. رحمانی دستیابی به تناسب اندام را منوط به برنامه غذایی مناسب به همراه ورزش متداول می داند و می افزاید: هرگونه برنامه غذایی باید زیرنظر متخصصان امر انجام شود، در این زمینه برخی افراد از رژیم دیگران استفاده یا خود را در معرض تبلیغات داروها و روش های لاغری غیرعلمی قرار می دهند و این امر نارسایی های فراوانی را برای جامعه به همراه دارد. او می افزاید: همگان باید بدانند که یک رژیم غذایی مناسب و کامل، شامل گروه های متفاوت مواد غذایی می شود و رژیم های تک بعدی به هیچ عنوان مناسب نیست. برای مثال برخی افراد بر این باورند که با قطع مصرف برنج یا نان در برنامه غذایی خود و به جای آن مصرف چند کیلوگرم میوه در روز می توانند به وزن مناسب دست یابند. این افراد باید بدانند، این نوع برنامه های غذایی به هیچ عنوان مناسب و عملی نیست. پارسینه

دوشنبه ، ۱۳مهر۱۳۹۴

[مشاهده متن کامل خبر]