طرز تهیه آش شیله عدس تبریز

وبسایت اجتماعی پورتال یک: کدبانوهای تبریزی آش‌های خوشمزه‌ای دارند که شیله عدس یکی از آنهاست. آشی ساده و بی‌دردسر و بدون حبوبات که فقط با برنج ، عدس و بلغور گندم پخته می‌شود.

آش شیله عدس تبریز

مواد لازم برای ۴ نفر

۱ پیمانه عدس
۲ /۱ پیمانه برنج
۲ عدد پیاز
۳ عدد گوجه‌فرنگی
۲ لیوان آب مرغ
۲ /۱ پیمانه بلغور گندم
۱ پیمانه تره
به میزان لازم نمک ، فلفل و زردچوبه

طرز تهیه:

۱٫ برنج و بلغور را خیس کنید و کنار بگذارید.

۲٫ حالا پیازها را نگینی خرد کنید و روی آن نمک و فلفل و زردچوبه بریزید.

۳٫ آب مرغ را با دو لیوان آب جوش روی پیازها بریزید.

۴٫ حالا عدس‌ها را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد.

۵٫ وقتی عدس پخت، برنج و بلغور گندم را که از قبل خیس کرده بودید به آن اضافه کنید.

۶٫ وقتی برنج و بلغور خوب پخت تره خرد شده و گوجه‌فرنگی رنده شده را هم اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت روی حرارت کم جا بیفتد.

نکته

این آش را باید مدام هم بزنید. برنج و بلغور زود ته می‌گیرد.

طرز تهیه آش شیله عدس تبریز

تهیه و گردآوری:پورتال ۱

لطفا نظرات خود را درباره طرز تهیه آش شیله عدس تبریز با ما در میان بگذارید