پورتال۱ آرشیو وب فارسی:فارس: شهردار نراق خبر داد
جوزغند، گران‌ترین و با کیفیت‌ترین شیرینی محلی ایران با قابلیت صادرات
شهردار نراق گفت: جوزغند به عنوان گران‌ترین و با کیفیت‌ترین شیرینی محلی ایران قابلیت صادرات به کشورهای خارجی را دارد.

به گزارش خبرگزاری فارس از اراک محمود مرادی پیش از ظهر امروز در مراسم افتتاح جشنواره جوزغند با اشاره به اینکه جوزغند اکنون به عنوان گران‌ترین سوغات و شیرینی محلی در کشور مطرح و دارای ارزش غذایی بالایی می باشد، اظهار داشت: جوزغند به عنوان یک شیرینی محلی از قابلیت لازم برای صادرات برخوردار می باشد که تلاش داریم با اخذ مجوزهای بهداشتی نسبت به صادرات این محصول اقدام کنیم. وی تصریح کرد: هم اکنون هر بانوی نراقی حدود صد کیلو جوزغند را به روش محلی تهیه و به فروش می‌رساند که قطعا با فراهم سازی بسترهای صادرات شاهد افزایش میزان تولید و همچنین درآمد خانوارها خواهیم بود. شهردار نراق با اشاره به برگزاری جشنواره نراق خاطر نشان کرد: این جشنواره از ۱۱ تا ۱۷ مهر ماه با هدف توسعه زیرساخت‌های گردشگری، کمک به اقتصاد خانوارها و فرآوری محصولات کشاورزی و رسیدن به محصول نهایی برگزار می‌شود. مرادی افزود: در این جشنواره بیش از یک صد نفر از بانوان نراقی روش تهیه و تولید جوزغند را به همراه سوغات، محصولات کشاورزی و صنایع دستی در قالب ۲۰ غرفه به معرض نمایش گذاشته‌اند.   وی با اشاره به نحوه تهیه جوزغند گفت: برای تهیه این محصول یک نوع از هلو را پوست کنده در معرض آفتاب قرار می‌دهند تا نیمه خشک شود و پس از چند روز آفتاب نوش جان کردن هسته آن خارج و به جای آن مخلوطی از آرد مغز بادام، گردو، شکر، هل و آرد نخودچی قرار می‌دهند، سپس دوباره در معرض آفتاب قرار می‌گیرد تا به طور کامل خشک شود و پس از آن محصول شیرینی تهیه شده توسط یک رشته نخ به شکل دانه‌های تسبیح به هم متصل می‌شود و آن را در محل خشک و خنک برای مصرف آجیل شب عید و ایام زمستان ذخیره می‌کنند. به گفته وی با برگزاری جشنواره ملی جوزغند در نراق در سال‌‌های متوالی ۲۵ هکتار باغات هلو، آلو، زردآلو و بادام در شهرستان نراق احیا شده می باشد. شهردار نراق در ادامه از تلاش‌های صورت گرفته برای ثبت جهانی جوزغند خبر داد و گفت: برنامه‌ریزی‌های لازم برای ثبت معنوی این سوغات منحصر به‌فرد اندیشیده شده و پرونده جوزغند نراق به عنوان میراث کهن یک هزار ساله در حال تهیه می باشد تا با سپری کردن فرآیند ویژه در سازمان جهانی فکری ثبت شود. شهردار نراق بیان داشت: اختتامیه این جشنواره هفدهم مهر ماه با حضور مسئولان استانی و کشوری برگزار خواهد شد. هفتمین جشنواره جوزغند امروز با حضور مسئولان محلی و تورهای گردشگری از سراسر کشور در موزه آب شهرستان نراق از توابع دلیجان گشایش یافت. انتهای پیام/۸۷۰۰۴/صا۳۰

۹۴/۰۷/۱۱ – ۱۳:۱۸