کوفته همراه با چاشنی های مختلف
- بهدست:
- دستهبندی: اخبار
کوفته همراه با چاشنی های مختلف
پورتال تفریحی پورتال ۱ :: لطفا در ادامه کوفته همراه با چاشنی های مختلف را ببینید.
مدل متفاوتی از کوفته به همرا پوره سیب زمینی و سس قارچ را آموزش می دهیم که مطمئنا از این رسپی خوشتان خواهد آمد چون کوفته با طعم و مزه و ظاهر متفاوتی می باشد
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
هویج ۲ عدد
نخود فرنگی ۱ کاسه
تخم مرغ ۱ عدد
نمک و فلفل و زیره
پوره:
سیب زمینی پخته ۵ عدد
شیر ۱٫۵ لیوان
کره ۲ قاشق
نمک
رویه:
گوجه فرنگی ۲ عدد
سیر ۲ حبه
قارچ ۱ کاسه
ریحان یک دسته
روغن زیتون و نمک و فلفل
طرز تهیه :
هویج هارا مکعبی خرد میکنیم در قابلمه هویج و نخود فرنگی را می پزیم نمک میزنیم وقتی پخت از حرارت برداشته و در آب سرد میگیریم سپس در آبکش میریزیم و منتظر میمانیم تا کاملا آبش برود. در ظرفی گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده , تخم مرغ را ریخته خوب ورز داده و نمک و فلفل و زیره را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم سپس سبزیجات پخته شده را ریخته و مخلوط میکنیم در کاغذ روغنی مواد کوفته را در آن می ریزیم و مستطیلی شکل میدهیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده میپزیم. سیب زمینی پخته را له کرده و در قابلمه می ریزیم کره و شیر را می ریزیم و هم میزنیم تا بپزد در آخر نمک میریزیم وقتی مثل پوره شد از حرارت برمیداریم. پوست گوجه فرنگی هار ا گرفته و مکعبی خرد میکنیم قارچ ها را هم به همین شکل خرد کرده سیر و ریحان را خرد میکنیم در تابه روغن زیتون ریخته و قارچ هار ا تفت می دهیم سپس سیر را ریخته و به تفت دادن ادامه میدهیم گوجه فرنگی هارا اضافه کرده وقتی جوشید و جا افتاد ریحان را می ریزیم در آخر نمک و فلفل ریخته و کوفته مستطیلی شکل پخته شده را برش داده در ظرف مورد نظر اول پوره سیب زمینی را ریخته رویش برشهای کوفته روی آن هم سس قارچ دار را می ریزیم
این
“> نوشته توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه و ترجمه شده می باشد و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد.
کوفته همراه با چاشنی های مختلف
منبع : پورتال دکتر سلام
لطفا نظر خود را درباره کوفته همراه با چاشنی های مختلف با ما در میان بگذارید.
بدون دیدگاه