یک رژیم غذایی سالم و متعادل نه تنها برای بدن کودکان مفید می باشد بلکه برای مغز هم سودمند می باشد. مصرف مواد غذایی درست می تواند به بهبود عملکرد مغز، حافظه و تمرکز کمک کند. درست مانند بدن، مغز هم مواد مغذی را از غذاهایی که می خوریم جذب می کند. در ادامه ی این پست بخش رشد و تربیت کودک لاپلاس، با این خوردنی های بسیار مفید که می تواند قدرت مغز کودکان را افزایش دهد، آشنا خواهید شد.

۱- ماهی سالمون
ماهی سالمون کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز می باشد ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ می باشد. امگا ۳ها چربی‌های مفید و سالمی هستند که بدن قادر به تولید آن نیست.

ماهی های چرب مانند ماهی سالمون منبع غنی اسیدهای چرب امگا۳ هستند که برای رشد و عملکرد مغز ضروری هستند. مصرف میزان کافی این اسیدهای چرب می تواند به بهبود مهارت های ذهنی کودک کمک کنید.

۲- انواع توت ها
توت
ها می توانند به بهبود حافظه کمک کنند، توت ها حاوی ویتامین ث و آنتی
اکسیدان های دیگر هستند. دانه های درون توت ها حاوی چربی ها امگا۳ هستند که
به عملکرد مغز کمک می کنند.

۳- تخم مرغ
تخم مرغ ماده بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می باشد؛ به ویژه اینکه مادران باردار هنگام بارداری و زمانی که جنینی را در رحم دارند، تخم مرغ مصرف کنند در هوش فرزندشان بسیار موثر می باشد.

تخم مرغ منبع عالی پروتئین می باشد. زرده تخم مرغ حاوی کولین می باشد که یک ماده مغذی مهم برای رشد حافظه می باشد.

۴- کره بادام زمینی
کره بادام زمینی از مواد غذایی مورد علاقه کودکان می باشد و چون حاوی ویتامین ای – نوعی آنتی اکسیدان که از غشای سلول های عصبی محافظت می کند – نیز هست، برای مغز بسیار مفید می باشد. علاوه بر این کره بادام زمینی حاوی تیامین می باشد که برای مغز مفید می باشد و گلوکز که انرژی مورد نیاز کودک را تامین می کند.

۵- غلات سبوس دار
غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود فرنگی و عدس از روغن بسیار مفیدی برخوردارند که در جهت تقویت حافظه لازم می باشد.

غلات سبوس دار مانند نان تولید گلوکز  می کنند که یک منبع انرژی می باشد که مغز به آن نیازمند می باشد. غلات سبوس دار حاوی ویتامین ب هم هستند که برای سیستم عصبی مفید می باشد.

۶- اسفناج
اسفناج به دلیل برخورداری از بافت‌های گیاهی از بروز
بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد زنانی که از
اسفناج و سبزی‌های سبز دیگر استفاده می‌کنند، پیر شدن سلول‌هایشان را به
تأخیر می‌اندازند. اسفناج به دلیل آنزیم‌های موجود در برگ‌هایش، سیناپس بین
سلول‌ها را تسهیل می‌بخشد و هوش را تقویت می‌کند. اسفناج از ماده دارویی
به اسم کوچک فولیک اسید برخوردار می باشد که در جهت تقویت حافظه موثر می باشد. اسفناج
همچنین برای مبتلایان به عارضه قلبی بسیار مفید می باشد. اسفناج حاوی مواد آنتی
اکسیدان نیز می باشد.

۷- انبه
این میوه ماده دیگری می باشد که در تقویت حافظه بسیار مفید می باشد. با این که این میوه چرب می باشد و دارای بافت‌های چربی می باشد اما باعث می‌شود که گردش خون تسریع یابد. هنگامی که گردش خون سریع‌تر شود باعث می‌شود خون بیشتری به مغز برسد و همچنین این میوه در حافظه نیز موثر می باشد.

۸- سبزیجات رنگی
سبزیجاتی که رنگی هستند منبع آنتی اکسیدان هستند که سلول های مغزی را سالم نگه می دارند. بعضی از سبزیجات که باید حتما در رژیم غذایی کودک وجود داشته باشند شامل گوجه فرنگی، کدو تنبل، هویج و اسفناج می باشد.

۹- روغن زیتون
محققان معتقدند، غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و روغن زیتون حافظه را تقویت می‌کند.

۱۰- ماست و شیر
آیا می‌دانید یک پیاله ماست دارای امگا ۳ و دی اچ ای می باشد. امگا ۳ و دی اچ ای مواد بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه می باشد. اگر فرزندتان در زمان رشدش هر روز ماست مصرف کند، تأثیر بسیاری بر روی رشد او دارد.

انواع ویتامین ب برای رشد بافت های مغزی، انتقال دهنده های عصبی و آنزیم ها می باشد و محصولات لبنی منبع خوبی برای این مواد غذایی هستند. شیر یا ماست کم چرب منبع غنی پروتئین و کربوهیدرات برای مغز هستند. لبنیات هم چنین منبع سرشار ویتامین د هستند که کودکان و نوجوانان در مقایسه با بزرگسالان به مقدار بیشتر از آن نیاز دارند. پنیرهای کم چرب هم حاوی مقدار زیادی کلسیم هستند.

۱۱- شکلات
شکلات نیز یکی دیگر از موادی می باشد که باعث تقویت حافظه می‌شود. البته بهتر می باشد شکلات‌هایی را مصرف کنید که یا تلخ هستند و یا حاوی شیر باشند.

۱۲- گوشت قرمز
گوشت قرمز منبع غنی آهن می باشد که به حفظ انرژی و تمرکز در مدرسه کمک می کند. علاوه بر این گوشت قرمز منبع خوب زینک می باشد که به نگهداری و حفظ خاطرات کمک می کند. اگر کودک گوشت می خورد، می توانید لوبیا یا سویا را جایگزین کنید. لوبیا حاوی نوعی از آهن می باشد که به آن “نانهم” گفته می شود و برای جذب آن به ویتامین ث نیاز می باشد، بنابراین باید به همراه سبزیجات یا میوه های حاوی ویتامین ث مصرف شود.

۱۳- لوبیا
لوبیا برای مغز کودکان بسیار مفید می باشد چون دارای انرژی
ناشی از کربوهیدرات، پروتئین، فیبر و ویتامین و مواد معدنی هستند. لوبیا
سطح انرژی را بالا نگه می دارد. لوبیا قرمز و لوبیا چیتی در مقایسه با سایر
انواع لوبیا حاوی مقدار بیشتری از اسیدهای چرب امگا۳ هستند که برای رشد و
عملکرد مغز بسیار مفید و سودمند می باشد.

نی‌نی‌بان جدیدترین و بهترین مطالب خود را در تلگرام و از طریق سه کانال «راهنمای بارداری»، «کودک‌یاری» و «سلامت جنسی» در اختیار مخاطبان قرار می‌دهد.