تا کنون دقت کرده اید چرا هنگام مطالعه دچار گرسنگی می شوید و مهمترین علت این عارضه چیست؟

 از نظر فیزیکی، کار زمانی انجام می شود که جسمی که جرم دارد، جا به جا شود یعنی p= m*v .وقتی تفکر می کنیم، مولکول هایی به کم وزنی تنها چند کیلودالتون مسافتی به کوتاهی چند میکروآنگستروم جابه جا می شوند. وقتی چندین ساعت فکر می کنیم، تفاوت شگرفی در میزان خونرسانی به قسمت های یادگیری مغز رخ نمی دهد فقط فعالیت ها سازمان یافته تر انجام می شوند و اندکی افزایش در تبادل نروترانسمیترها بین سلول های مغز رخ می دهد. با این حال، به علت کم وزن بودن نروترانسمیترها و کوتاه بودن فاصله بین سلول های عصبی، باز هم نهایتا بیلان و مجموع انرژی مصرف شده، به ۴ کیلوکالری به ازای دو ساعت مطالعه عمیق می رسد! یادمان باشد که هر حبه قند ۴ کیلوکالری انرژی دارد! این بدان معنی می باشد که فکر کردن و فعالیت های فکری و شغل هایی که فکری هستند به انرژی بیشتری نیاز ندارند.

دکتر رضا راست منش، دکتری تغذیه در گفتگویی با سلامانه ضمن توضیح این مطالب در پاسخ به این سوال که چرا واقعا در عمل، هنگام فعالیت فکری احساس گرسنگی می کنیم، گفت: وقتی مطالعه می کنیم، مغز از لذت آزادی که قبلا داشته محروم می شود و مجبور می باشد فعالیتی را انجام دهد که خیلی به ذایقه اش خوش نمی آید. به خاطر خلاء لذتی که به وجود آمده، مغز در یک اقدام سازشی با ایجاد حس گرسنگی، شرایطی پدید می آورد تا فرد سراغ غذا و مخصوصا شیرینی برود تا با دشت لذت شیرینی، خلا پدید آمده ناشی از این اجبار را جبران کند.

وی در ادامه در رابطه با این مسئله که چرا این حس نهادینه و واقعی می شود ادامه داد: چون ما بلافاصله با یک تلنگر گرسنگی، سریع تسلیم می شویم و بلافاصله غذا یا شیرینی می خوریم و مغز شرطی می شود. اگر تسلیم نشویم، این حس کاذب به مرور سرکوب می شود و دیگر با مطالعه و فعالیت فکری حس گرسنگی به سراغتان نمی آید!