طرز تهیه ماکارونی و پاستا با سس آلفردو

لطفا در ادامه را طرز تهیه ماکارونی و پاستا با سس آلفردو را ببینید.

یکی از رایج‌ترین سس‌های پاستا سس آلفردو می باشد که طرفداران زیادی هم دارد.
مهم نیست که از چه نوع پاستایی استفاده می‌کنید اما برای پاستا با مرغ معمولا پاستاهای فنری مناسب‌تر هستند.

مواد لازم:

• پاستا ۵۰۰ گرم
• کره نیم پیمانه
• سینه مرغ ۳۰۰ گرم (پخته و تکه تکه شده)
• جعفری اندکی برای تزئین
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

در یک ظرف آب ۵ پیمانه آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد به آن نمک اضافه کنید. به آب در حال قل میل کردن پاستا را اضافه کنید.
در ظرف را باز بگذارید وگرنه پاستاها خمیر می‌شوند. بگذارید تا پاستاها بپزند. در این مدت یکی دو بار مخلوط را هم بزنید.[عجله نکنید باید هنوز طرز تهیه سس آلفردو را هم برایتان بگوئیم]
همزمان با ریختن پاستاها درون آب، در تابه‌ای دیگر کره را آب کنید و مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس نمک و فلفل و سس آلفردو را به آن بیافزایید و بگذارید با هم چند قل بخورند تا مرغ‌ها طعم بگیرند.
پاستاها که پخت؛ آنها را آبکشی کنید و در ظرفی که از قبل کمی گرم کرده‌اید بکشید و مخلوط مرغ و سس آلفردو را به آنها اضافه کنید.

طرز تهیه سس آلفردو:

درست کردن سس آلفردو بسیار راحت می باشد و زمان زیادی نمی‌برد. حداکثر زمان پخت آن ۱۰ دقیقه می باشد.

مواد لازم:

• کره یک چهارم پیمانه
• خامه یک پیمانه
• سیر یک حبه (خرد شده)
• پنیر پارمزان رنده شده یک پیمانه و نیم
• جعفری تازه یک چهارم پیمانه (ریز شده)

طرز تهیه:

کره را در تابه متوسط آب کنید. یادتان باشد حرارت اجاق باید ملایم باشد. خامه را به کره اضافه کنید و بگذارید مخلوط برای پنج دقیقه قل بخورد. بعد جعفری، سیر و پنیر را اضافه کنید و مرتب و سریع مخلوط را به هم بزنید و از روی حرارت آن را بردارید.

The post طرز تهیه ماکارونی و پاستا با سس آلفردو appeared first on آلامتو.

گردآوری و ویرایش : پورتال پورتال ۱

با نظر دادن خود درباره پست طرز تهیه ماکارونی و پاستا با سس آلفردو ما در جهت فعالیت بهتر پورتال تشویق نمایید.