این دفعه سالاد هویج را به سبک ترکیه درست می کنیم که هم مزه و هم ظاهر متفاوتی دارد  این هم طرز تهیه :

مواد لازم:

سیب زمینی پخته بزرگ  ۴ عدد

خیارشور یک کاسه

پیازقرمز ۲عدد

جعفری یک دسته

نعناع یک دسته

لیمو ترش ۱ عدد

روغن زیتون-نمک

فلفل سیاه و پاپریکا

رویه:

هویج ۳ عدد

زیتون سیاه

فلفل قرمز

طرز تهیه :

سیب زمینی های پخته را له میکنیم  هویج هارا پوست گرفته و مکعبی خرد میکنیم  و میپزیم.  خیار شور,پیاز قرمز و پیازچه را ریز خرد میکنیم و  به همراه سیب زمینی در یک کاسه می ریزیم سپس روغن زیتون, نمک و فلفل سیاه و پاپریکا را می ریزیم   در یک کاسه کیسه فریز گذاشته و روی آن فشار می دهیم تا شکل کاسه را بگیرید سپس در یک کاسه برگردانده و نایلون را بر میداریم رویشر را با  زیتون سیاه و فلفل قرمز تزیین میکنیم

این مطالب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده هست. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.