بریا لاغرشدن چغندر بهترین گزینه و سالم ترین ماده خوراکی گیاهی به شمار می رود که می تواند تاثیرات مفیدی بر کاهش وزن شما بگذاردمی خواهیم بدانیم علت انتخاب این ماده غذایی توسط متخصصین تغذیه چیست؟

اگر تصمیم به لاغری گرفته باشید و در خصوص رژیم‌های لاغری تحقیق کرده باشید حتما با انواع و اقسام رژیم‌ها آشنایی دارید. رژیم اتکینز، رژیم دوکان، رژیم سوپ، رژیم لیمو ترش، رژیم پارینه سنگی و غیره. اما احتمالا در خصوص لاغری با چغندر چیزی نشنیده اید. اما باید بدانید که استفاده از این سبزی یکی از طبیعی‌ترین و موثرترین روش‌ها برای کاهش وزن می باشد که در عین حال رژیمی سالم و مفید نیز محسوب می‌شود. چغندر یک سبزی کم کالری و حاوی فیبرهای غذایی می باشد که باعث می‌شود خیلی زود احساس سیری بکنید.

در نتیجه نیاز به مصرف مواد غذایی دیگر کم شده و روند لاغری شروع می‌شود. با ما باشید تا بیشتر با این روش ساده و موثر آشنا شوید. البته بهتر می باشد قبل از تصمیم به لاغری با چغندر با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

چغندر یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده می باشد که باعث ارتقای سطح سلامت می‌شود. به همین دلیل ارزش این را دارد که در برنامه‌ی غذایی و رژیمی‌تان جا داشته باشد. این سبزی پرخاصیت همچنین برای افرادی که از کم خونی و دیگر بیماری‌های خونی رنج می‌برند و همچنین برای کودکان و خانم‌های باردار بسیار مفید می باشد. چغندر سرشار از آهن، بتاکاروتن و ویتامین‌های B1 ،B2 ،B3 و B6 می‌باشد.

انرژی ۳۱ کیلوکالری

پروتئین‌ها ۱٫۵ گرم

کربوهیدرات ۸٫۵ گرم

فیبر ۱٫۵ گرم

پتاسیم ۲۵۹ میلی گرم

فسفر ۳۲ میلی گرم

ویتامین A 58.5 واحد بین‌المللی

چگونه انتخاب و نگهداری کنیم؟

* شما به راحتی می‌توانید چغندر تازه را از بازارهای میوه و تره‌بار خریداری کنید. در موقع انتخاب، چغندرهای سفت، گرد و بدون لک با برگ و ریشه‌ای کاملا سبز را انتخاب کنید.

* رنگ چغندر باید قرمز تیره باشد.

* چغندرهای انتخابی را داخل کیسه‌ی پلاستیکی و داخل یخچال قرار دهید. در این صورت می‌توانید آن‌ها را به مدت حداقل دو تا سه هفته نگهداری کنید.

* اگر برگ‌های چغندر را بدون شستشو داخل کیسه پلاستیکی گذاشته و در بخچال قرار دهید به مدت ۵ روز قابل استفاده می‌مانند.

* توجه داشته باشید که نباید به هیچ عنوان چغندرهای خام را در فریزر قرار داد چون خیلی زود نرم می‌شوند.

روش استفاده از چغندر در جهت لاغری

برای لاغر شدن می‌توانید چغندر را به صورت خام، بخارپز شده و یا کنسروی مصرف کنید. می‌توانید چغندر را خالی یا به همراه سالاد با سیر ، پیاز و کمی روغن زیتون  و نمک و سرکه میل کنید.

اگر می‌خواهید چغندر را به صورت خام میل کنید می‌توانید آن را رنده کرده و با کمی روغن زیتون و لیموترش مزه‌دار و سپس نوش جان کنید.

پختن چغندر به هضم راحت‌تر آن کمک می‌کند. می‌توانید چغندر را با پوست در آب و کمی نمک بیاندازید و آب‌پز کنید؛ در این صورت چغندرتان رنگ و طعم خود را حفظ می‌کند. لازم می باشد که چغندرها را به مدت حداقل یک ساعت بجوشانید و سپس پوست آن‌ها را گرفته و میل کنید.

اگر می‌خواهید چغندرتان را در فر آماده کنید حواستان باشد تا زمانیکه به طور کامل نپخته باشند آن‌ها را از فر خارج نکنید تا خواص خود را به طور کامل حفظ کنند.

بهتر می باشد بدانید که برگ‌های چغندر به همان شیوه‌ی اسفناج قابل استفاده و مصرف می باشد.

توصیه می‌کنیم اگر می‌خواهید از روش لاغری با چغندر به عنوان رژیم لاغری جدی استفاده کنید آن را بیش از ده روز پیاپی ادامه ندهید.

در طول مدت رژیم حداقل روزانه دو لیتر آب بنوشید. برای لاغر شدن باید آب چغندر نیز بنوشید. نوشیدن آب چغندر باعث می‌شود که تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن‌تان را جذب کنید. خوشبختانه فیبرهای موجود در این سبزی کار معده را راحت‌تر می‌کند؛ چون باعث کاهش اشتها می‌شود. لازم می باشد که نوشیدنی چغندرتان را قبل از غذا میل کنید.

دستور تهیه‌ی نوشیدنی چغندر رژیمی

چغندر ۶ عدد

هویچ ۱۰ عدد

پرتقال ۱۰ عدد

این سبزی‌جات را خرد کرده و داخل مخلوط کن بریزید. سپس ترکیب به دست آمده را داخل یک ظرف شیشه‌ای دربسته قرار داده و در یخچال بگذارید.

اگر دچار مشکل معده نیستید یک ساعت قبل از صبحانه آب لیموترش بخورید.

یک فنجان چای یا یک فنجانقهوه با شیر بدون چربی، یک برش نان سبوس‌دار با پنیر کم چرب یا یک پیاله ماست با یک قاشق سبوس و یک عددسیب.

یک لیوان بزرگ نوشیدنی چغندر قبل از ناهار

یک سهم غذایی برنج(معادل حدود ۶ قاشق غذاخوری سرخالی) با مرغ بدون پوست یا ماهی پخته شده در فر

یک عدد پرتقال

یک لیوان بزرگ نوشیدنی چغندر قبل از شام

سوپ سبزیجات و بادمجان پخته شده در فر

یک عدد سیب یا یک برش هندوانه

بدون شک با نوشیدن یک لیوان بزرگ نوشیدنی چغندر اشتهای زیادی به غذا میل کردن زیاد نخواهید داشت. البته می‌توانید به عنوان میان وعده آجیل یا میوه نیز میل کنید.

توصیه‌ی ما این می باشد که قبل از دنبال کردن هر نوع رژیمی اول با پزشک متخصص مشورت کنید. سعی کنید از پیروی از رژیم‌های سخت پرهیز کنید. اخیرا محققان به این نتیجه رسیده‌اند که شمردن کالری‌های دریافتی کمکی به لاغری نمی‌کند. بهتر می باشد تغذیه‌ی سالمی در پیش بگیرید. مصرف میوه و سبزی‌جات را افزایش دهید. از آزار خودتان دست بردارید. با یک متخصص مشورت کنید و مهم‌تر از همه اینکه فعال‌تر باشید. ورزش در کنار یک تغذیه‌ی سالم راز تناسب اندام می باشد.