این خوراک از ران مرغ درست می شود  و به شکل سوخاری در فر درست می شود  و طعم لذیذ و خوش عطری دارد که اکنون به تصاویر دیدن کنید و یاد بگیرید این خوراک به دلیل سوخاری بودن طرفداران زیادی دارد

مواد لازم:

مرغ ۳ تکه

تخم مرغ ۱ عدد

آرد سوخاری نصف لیوان

روغن زیتون ۴ قاشق

پاپریکا . فلفل سیاه

کاکوتی- زیره

طرز تهیه :

ابتدا پوست های ران مرغ را در آورده شسته  و می گذاریم کاملا آبش برود سپس  مرغ ها را در یک تابه بزرگ چیده رویس روغن زیتون, نمک و آویشن , پاپریکا و زیره می ریزیم  خوب به این مواد آغشته میکنیم  یکی دو ساعت در یخچال قرار می دهیم . سپس در یک ظرف تخم مرغ را خوب مخلوط کرده  در یک ظرف دیگر آرد سوخاری ریخته مرغ ها را اول در  تخم مرغ سپس در آرد سوخاری می غلطانیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم

 

این نوشته توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده هست. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.