آماده سازی: ۳۰ دقیقه – مدت انتظار: ۱ ساعت  – مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه

مواد اولیه برای ۴ نفر

سیب زمینی (بزرگ) ۴عدد

تن ماهی ۱قوطی

فلفل دلمه ای نیم عدد

تخم مرغ  ۱عدد کامل +۱عدد زرده

پیازچه ۱۵ساقه

ریحان (خرد شده و تازه) ۲قاشق غذاخوری

سیر  ۱حبه

ماست ۱قاشق غذاخوری

آبلیمو ۱قاشق غذاخوری

نمک وفلفل به میزان لازم

آرد سوخاری به میزان لازم

روغن به میزان لازم

ابتدا سیب زمینی را بشویید و با مقداری آب و نمک بپزید. پس از اینکه پخت پوست بکنید و درظرفی رنده کنید (نباید به صورت پوره نرم شود). روغن تن ماهی را کاملاً بگیرید و گوشت آن را باچنگال له کنید. سپس به سیب زمینی اضافه کنید.همه سبزیجات شامل پیازچه خردشده (هم قسمت سفید و هم قسمت های سبز آن)، ریحان خرد شده و فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده را به مخلوط سیب زمینی و تن ماهی بیفزایید.یک عدد تخم مرغ کامل و یک عدد زرده را همراه ماست، آب لیمو، سیر له شده، نمک و فلفل به مخلوط اضافه کنید و با چنگال مخلوط را هم بزنید تا خمیر یکدستی درست شود.

از مخلوط به اندازه یک نارنگی بردارید و به شکل کتلت درآورید. دو طرف آن را با آرد یا پودر سوخاری بپوشانید و در روغن سرخ کنید.

نکاتی برای تهیه کتلت با تن ماهی

۱)در صورتی که می خواهید سیب زمینی هنگام رنده شدن به صورت پوره در نیاید باید بعد از اینکه خنک شد آن را رنده کنید.

۲)این کتلت را با سس فلفل و آبلیمو سرو کنید.

۳)منظور از تن ماهی یک قوطی ۱۸۰گرمی هست.

طرز تهیه کتلت سیب زمینی رژیمی

مواد اولیه برای درست کردن کتلت رژیمیسیب زمینی پخته ۳ عددتخم مرغ  ۳ تا ۴ عددپاپریکا ۱ قاشق مرباخوری سر خالینمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازمسبزی کوکو یا تره و جعفری و پیازچه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوریروغن برای چرب کردن کف تابه

طرز تهیه :

سیب زمینی رو له کنید و همه مواد ذکر شده بجز روغن رو بهش اضافه و خوب مخلوط کنید. تخم مرغ رو تا جایی اضافه کنید که مایع کتلت کمی از ماست سفت تر باشه. من تخم مرغ رو دوتا دوتا اضافه کردم

 
تابه رو با کمی روغن چرب کرده و روی حرارت بذارید که خوب داغ بشه. از مواد کتلت با قاشق توی تابه ریختهه و بذارید دو طرف کتلت خوب طلایی بشه
 

کتلت خوشمزه ی شما آماده اس

طرز تهیه انواع کتلت خوشمزه

طرز تهیه انواع کتلت خوشمزه