من رسپی های آسان و خوشمزه را دوست دارم  و کیک لیمویی و انجیر خشک هم از ایندسته رسپی ها هست  و در کنار چای عصرانه خیلی می چسبد چون این کیک یک تخم مرغ دارد قالب کوچک لازم داریم مگر اینکه مواد آن را دو برابر کنید

مواد لازم:

شکر نصف لیوان

شیر نصف لیوان

روغن مایع نصف لیوان

تخم مرغ ۱ عدد

آرد ۱٫۵ لیوان

نمک کمی

بکینگ پودر ۱پاکت

وانیل ۱ پاکت

رنده پوست لیمو ۱ عدد

انجیر خشک  خرد شده ۸ عدد

طرز تهیه :

اول تخم مرغ و شکر را خوب هم میزنیم تا کرم رنگ شود سپس بقیه مواد بجز انجیرها و آرد را می ریزیم در آخر آرد را کم کم اضافه میکنیم. در یک کاسه ۱ قاشق آرد ریخته و داخلش انجیرهای خشک خرد شده را می ریزیم و  مخلوط میکنیم  و داخل مواد کیک می ریزیم و با قاشق هم میزنیم  در قالب کیک چربی و آرد پاشیده شده می ریزیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم تا بپزد سپس برش داده و سرو میکنیم
این مطالب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده هست. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد