چرا اصلا نباید هویج را از سبد غذایی حذف کنیم؟

سلامت

چرا اصلا نباید هویج را از سبد غذایی حذف کنیم؟

سایت تفریحی پورتال یک :: لطفا در ادامه چرا اصلا نباید هویج را از سبد غذایی حذف کنیم؟ را ببینید.

به نقل از همشهری آنلاین: هویج یکی از سبزیجات مغذی و سرشار از انواع ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست. مصرف هویج در قالب رژیم غذایی متعادل به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند، خطر ابتلا به بعضی سرطان‌ها را کاهش می‌دهد و روند بهبود جراحات همچنین عملکرد هضم را تسریع می‌کند. در ادامه این مطالب به مهم ترین فواید این سبزی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از:

۱. موثر در بهبود بینایی

هویج یکی از خوراکی‌های غنی از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A برای بهبود بینایی، رشد استخوان‌ها و قدرت باروری ضروری است. کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به بیماری‌های چشمی پیشرونده مانند شب‌کوری شود. میل کردن هویج سطح دو کاروتنوئید شبکیه چشم به‌اسم کوچک لوتئین و زیگزانتین را افزایش می‌دهد که باید از طریق تغذیه تامین شود. همزمانی مقدار فراوان بتاکاروتن و آنتی‌اکسیدان‌ها در هویج نقش پیشگیرانه ای از بروز استحاله ماکولای چشم مرتبط با سالمندی دارد.

 ۲. تامین آنتی‌اکسیدان‌ها

هویج جزء خوراکی‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که این ترکیبات نقش محافظ از سلول‌ها در برابر آسیب‌ها را دارند. در واقع، آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیبات مضر به‌اسم کوچک رادیکال‌های آزاد را دفع می‌کنند. رادیکال‌های آزاد هنگام تجزیه مواد غذایی یا مواجه با آلودگی‌های محیطی و دود سیگار به‌وجود می‌آیند و به‌ مرور زمان زمینه‌ساز آسیب‌های سلولی و بروز بیماری‌های مختلف مانند سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی‌عروقی و پیری زودرس می‌شوند.

 ۳. بهبود عملکرد گوارش

میل کردن یک هویج می‌تواند حدود ۵ تا ۸ درصد نیاز روزانه به فیبرهای غذایی را تامین کند. فیبرهای غذایی ترکیباتی هستند که نقش موثری در بهبود عملکرد گوارش دارند و افرادی که به‌طور منظم از خوراکی‌های حاوی فیبر استفاده می‌کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان کولون هستند. البته دریافت کافی فیبر، سطح کلسترول خون را نیز کاهش می‌دهد.

۴. گزینه ای برای کاهش وزن

هویج علاوه بر اینکه خوراکی سالم و مغذی است به‌خاطر کالری پایین می‌تواند به حفظ تناسب اندام نیز کمک کند. از همین‌رو، افرادی که دغدغه اضافه وزن دارند یا رژیم لاغری را دنبال می‌کنند، بهتر است هویج را در تغذیه روزانه شان بگنجانند زیرا خاصیت سیرکنندگی آن مانع از پرخوری و تمایل به تنقلات می‌شود.

 ۵. مفید برای مبتلایان به دیابت

هویج در کنترل دیابت نقش دارد زیرا فیبر فراوان و قند پایین دو عامل مهم در کنترل قند خون محسوب می‌شوند. هویج به صورت خام و پخته شاخص گلیسمی پایینی دارد و به همین‌ دلیل مانع از افزایش ناگهانی قند خون می‌شود. هویج همچنین حاوی ترکیبی به‌اسم کوچک اسیدآلفالیپوئیک است که ثابت شده حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد و به کنترل دیابت کمک می‌کند. وجود مقدار فراوان ویتامین‌های A، C و K در هویج نیز برای حفظ سلامت مبتلایان به این بیماری ضرورت دارد.

مطالب پیشنهادی: میل کردن هویج در بارداری، چه مزایا و معایبی دارد؟

چرا اصلا نباید هویج را از سبد غذایی حذف کنیم؟

منبع : نی نی بان

لطفا نظر خود را درباره چرا اصلا نباید هویج را از سبد غذایی حذف کنیم؟ با ما در میان بگذارید.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سلامت
۲ ماده غذایی برای تضمین سلامتی شما در پیری، بدانید و آگاه باشید!

۲ ماده غذایی برای تضمین سلامتی شما در پیری، بدانید و آگاه باشید! سایت تفریحی پورتال یک :: لطفا در ادامه ۲ ماده غذایی برای تضمین سلامتی شما در پیری، بدانید و آگاه باشید! را ببینید. مجله دلتا: انتخاب نوع غذا در برنامه غذایی روزانه از اهمیت خاصی برخوردار است. …

سلامت
زیباترین بانوان سیاستمدار جهان را بشناسید

زیباترین بانوان سیاستمدار جهان را بشناسید سایت تفریحی پورتال یک :: لطفا در ادامه زیباترین بانوان سیاستمدار جهان را بشناسید را ببینید. زیباترین بانوان سیاستمدار جهان خبرنامه: سیاستمداران افرادی هستند که به داشتن برنامه های زیاد و زندگی شلوغ و پر از کار و گرفتاری شهرت دارند. گاه تصور می‌شود …

سلامت
با چند روش ساده، موهای نازک خود را تقویت کنید!

با چند روش ساده، موهای نازک خود را تقویت کنید! سایت تفریحی پورتال یک :: لطفا در ادامه با چند روش ساده، موهای نازک خود را تقویت کنید! را ببینید. چشمک: رشد مجدد موهای نازک: نازک شدن مو یکی از مشکلات رایجی است که هر فردی صرف نظر از سن …