اکنون که فصل سرما از راه رسیده هست در سفره های ما هم گل کلم  وجود خواهد داشت در این خوراک گل کلم سرخ نشده و  خوشمزه تر از سایر خوراکیهاست این خوراک را با ماست سیر دار بخورید و مطمئن باشید شا را تامدتها سیر نگه میدارد

مواد لازم:

گل کلم ۱ کیلو

پیاز ۱ عدد

فلفل قرمز ۱ عدد

گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم

رب ۱ قاشق

نمک و پاپریکا و فلفل سیاه

پنیر پیتزای رنده شده

ماست سیردار

طرز تهیه :

گل کلم را پخه وبه قطعات کوچک خرد میکنیم  در سینی فر ریخته و نمک میزنیم . در یک تابه  پیاز و فلفل را مکعبی خرد میکنیم و درروغن تفت می دهیم سپس گوشت چرخ کرده ریخته و به تفت دادن ادامه میدهیم  سپس رب,  و ادویه جات دلخواه را می زنیم  و با گل کلم مخلوط میکنیم  رویش پنیر پیتزای رنده شده ریخته  در فر قرار داده تا پینرها ذوب شوند  سپس با ماست و سیر سرو میکنیم

این مطالب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده هست. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد