بهترین روش آبکش کردن برنج

سلامت

بهترین روش آبکش کردن برنج

سایت تفریحی پورتال یک :: لطفا در ادامه بهترین روش آبکش کردن برنج را ببینید.

به نقل از دونفره: خیلی از غذاهای ایرانی با برنج مرتبط هستن و در واقع از مهمترین مولفه های آشپزی ایرانی اینه که بتونیم خوب برنج بپزیم. برنج رو هم به صورت کته میتونیم استفاده کنیم و هم به صورت آبکش که امروز میخوام بهتون بهترین روش آبکش کردن برنج رو توضیح بدم.

بهترین روش آبکش کردن برنج

قبل از اینکه در مورد آبکش کردن بگم، خوبه که بدونید پخت برنج به نوعش هم بستگی داره و هر نوع برنجی از انواع مدل های ایرانیش مثل هاشمی و طارم تا برنج های هندی و تایلندی و ژاپنی توی پخت باهم متفاوت هستن و ممکنه خیلی خشک یا خیلی شفته بشن. توی این پست در مورد پخت برنج ایرانی صحبت می کنم.

بهترین روش آبکش کردن برنج

برنج خوب ایرانی چه ویژگی هایی داره؟

برای اینکه بتونید برنج ایرانی خوب تهیه کنید باید دقت داشته باشید که دونه های برنج یکدست باشن، یعنی یک اندازه و یک رنگ باشن. رنگ برنج خوب ایرانی معمولا کرم رنگ هست و مات. کاملا سفید نیست. شفاف نیست.

معمولا وقتی مقداری از برنج ایرانی رو توی دستتون میگیرید، دستتون کمی آردی میشه. وقتی بو میکنید عطر خوشایندی داره که مخصوص برنج های ایرانی هست. و اینکه دونه ها اندازه ی متوسط دارند. یعنی نه مثل برنج های هندی بلند هستن و نه مثل برنج های ژاپنی کوتاه.

بهترین روش آبکش کردن برنج

روش آبکش کردن برنج ایرانی

  1. ابتدا باید برنج رو کاملا بشوریم. طوریکه وقتی توش آب میریزیم آب شفاف بشه.
  2. بیشتر از دو برابر حجم برنج آب توی قابلمه بریزید و بذارید روی حرارت تا به جوش بیاد.
  3. بعد از اینکه آب به جوش اومد برنج شسته شده رو به همراه مقدار کافی بهش اضافه کنید.

بهترین روش آبکش کردن برنج

  1. اجازه بدید برنج توی آب نیم پز بشه. اونقدری که وقتی یک دونه برنج رو نصف میکنید یک نقطه ی سفید تر و خام وسطش ببینید.
  2. حالا برنج رو آبکش کنید. نیازی نیست روش آب بریزید.
  3. برای دم کردن هم ته دیگ دلخواهتون رو کف قابلمه بذارید و برنج آبکش شده رو بریزید توی قابلمه. ۱/۴ پیمانه آب رو با یکی دو قاشق روغن دور قابلمه بریزید و در قابلمه رو بذارید و اجازه بدید برنج روی حرارت خیلی ملایم به آرومی دم بکشه.

بهترین روش آبکش کردن برنج

چرا آخرش آب و روغن اضافه می کنیم؟

اضافه کردن مقدار خیلی کمی آب به برنج، کمک میکنه که برنج بهتر دم بکشه. همچنین روغن باعث میشه برنج بعد از پخت از هم جدا بشه و ظاهر زیبا تری داشته باشه.

بهترین روش آبکش کردن برنج

منبع : نی نی بان

لطفا نظر خود را درباره بهترین روش آبکش کردن برنج با ما در میان بگذارید.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سلامت
۲ ماده غذایی برای تضمین سلامتی شما در پیری، بدانید و آگاه باشید!

۲ ماده غذایی برای تضمین سلامتی شما در پیری، بدانید و آگاه باشید! سایت تفریحی پورتال یک :: لطفا در ادامه ۲ ماده غذایی برای تضمین سلامتی شما در پیری، بدانید و آگاه باشید! را ببینید. مجله دلتا: انتخاب نوع غذا در برنامه غذایی روزانه از اهمیت خاصی برخوردار است. …

سلامت
زیباترین بانوان سیاستمدار جهان را بشناسید

زیباترین بانوان سیاستمدار جهان را بشناسید سایت تفریحی پورتال یک :: لطفا در ادامه زیباترین بانوان سیاستمدار جهان را بشناسید را ببینید. زیباترین بانوان سیاستمدار جهان خبرنامه: سیاستمداران افرادی هستند که به داشتن برنامه های زیاد و زندگی شلوغ و پر از کار و گرفتاری شهرت دارند. گاه تصور می‌شود …

سلامت
با چند روش ساده، موهای نازک خود را تقویت کنید!

با چند روش ساده، موهای نازک خود را تقویت کنید! سایت تفریحی پورتال یک :: لطفا در ادامه با چند روش ساده، موهای نازک خود را تقویت کنید! را ببینید. چشمک: رشد مجدد موهای نازک: نازک شدن مو یکی از مشکلات رایجی است که هر فردی صرف نظر از سن …