پیتزا ترکیه ای لاه ماجون را در خانه درست کنید

مطالب جدید

پیتزا ترکیه ای لاه ماجون را در خانه درست کنید

سایت تفریحی پورتال ۱ :: لطفا در ادامه پیتزا ترکیه ای لاه ماجون را در خانه درست کنید را ببینید.

پیتزا ترکیه ای لاه ماجون را در خانه درست کنید

پیتزا ترکیه ای لاه ماجون را در خانه درست کنید

 

درست است که اصل پیتزا برای ایتالیا است، اما هر کشوری با اندکی تغییرات، نسبت به ذائقه پیتزاهای مخصوص به خود را اختراع می کند. ترکیه هم پیتزایی مخصوص خود دارد که طرز تهیه آن را آموزش می دهیم.

 

مواد اولیه:

 

مواد لازم برای خمیر لاه ماجون:

آرد ۵فنجان

شیر (یا آب) یک و نیم فنجان

روغن نباتی یک چهارم فنجان

نمک ۳ قاشق چایخوری

شکر ۱ قاشق چایخوری

مایه خمیر ۱۰ گرم

 

مواد لازم برای مخلوط گوشت:

 

گوشت چرخ کرده نیم کیلو

فلفل قرمز ۱عدد

فلفل سبز نصف فلفل

گوجه فرنگی ۲عدد

پیاز بزرگ ۱عدد

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق چایخوری

پودر پاپریکا ۲ قاشق چایخوری

زیره آسیاب شده یک و نیم قاشق چایخوری

فلفل سیاه یک و نیم قاشق چایخوری

نمک ۲ قاشق چایخوری

جعفری کمی

روغن زیتون یک و نیم فنجان

پیتزا ترکیه ایِ «لاه ماجون» را در ایران بخورید

 

دستور تهیه خمیر:

 

همه مواد خمیر را در کاسه یا میکسر مخلوط کنید. حدود ۵ دقیقه با دست ورز دهید و بگذارید دو ساعت بماند. خمیر لاه ماجون مانند خمیر پیتزا نیست که بتوان گفت بخش اصلی غذا را تشکیل می دهد. نکته مهم در تهیه لاه ماجون مخلوط گوشتی آن است، نه خمیر. در حالیکه خمیر را گذاشته اید تا ور بیاید، مخلوط گوشت را آماده کنید.

 

دستور تهیه:

 

۱. فلفل، گوجه فرنگی، جعفری و پیاز را در مخلوط کن بریزید و بزنید تا همه چیز خوب خرد شود.

 

۲. جعفری را هم اضافه کنید و مخلوط کنید.

 

۳. این مخلوط باید غلظتی بین غلظت رب و سس داشته باشد.

 

۴. حالا رب، روغن زیتون و ادویه را به گوشت اضافه کنید و با دستتان مخلوط کنید تا یکنواخت شود.

 

۵. بدین ترتیب همه مواد را مخلوط کنید و آماده کنید.

 

۶. وقتی خمیر ور آمد، آن را به گلوله های مساوی تقسیم کنید. اندازه این گلوله ها به اندازه دلخواه لاه ماجون شما بستگی دارد. می توانید اندازه آنها را کمی بزرگتر از توپ پینگ پنگ بگیرید. روی گلوله ها را بپوشانید تا خشک نشوند.

 

۷. روی سطح صافی آرد بپاشید و با وردنه گلوله ها را باز کنید. خمیر لاه ماجون باید خیلی نازک و در حد ۲ میلیمتر باشد. مواد روی آن نیز نباید زیاد باشد. پس یک قاشق از مخلوط یا کمی بیشتر، برای هر گلوله خمیر کافی است. با قاشق مواد را روی خمیر پهن کنید.

 

۸. در حالت ایده آل لاه ماجون باید در تنور پخته شود. اگر امکان پخت در تنور ندارید، داخل پیتزاپز یا فر بپزید. فر را روی دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید و لاه ماجون ها را حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزید. در پیتزاپر حدود ۳ دقیقه بپزید.

 

۹. برای سرو کردن آنها، رویشان آب لیموی تازه بچکانید و روی آن سالاد سبزیجات ریخته و لوله کنید و میل کنید.

 

 

مطالب مرتبط:

 

 

گران ترین پیتزای جهان فقط ۳ میلیون تومان + عکس

 

پیتزای خوشمزه مارگاریتا مخصوص گیاهخواران

 

آموزش طرز تهیه پیتزای پاییزی جدید + عکس

 

پیتزا فروشی علی کریمی در کرج

 

طرز تهیه پیتزای سیمیت با طعمی متفاوت و لذیذ

 

 

 

پیتزا ترکیه ای لاه ماجون را در خانه درست کنید

لطفا نظر خود را درباره پیتزا ترکیه ای لاه ماجون را در خانه درست کنید با ما در میان بگذارید.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب جدید
در گردهمایی ۳ هزار فروشنده صنف الکتریکی از کل کشور در بروکس مطرح شد: تنوع کالا، کیفیت، قیمت مناسب و گارانتی راز موفقیت بروکس در بازار صنعت برق

در گردهمایی ۳ هزار فروشنده صنف الکتریکی از کل کشور در بروکس مطرح شد: تنوع کالا، کیفیت، قیمت مناسب و گارانتی راز موفقیت بروکس در بازار صنعت برق سایت تفریحی پورتال یک :: لطفا در ادامه در گردهمایی ۳ هزار فروشنده صنف الکتریکی از کل کشور در بروکس مطرح شد: …

مطالب جدید
بهترین آبرسان برای پوست خشک چیست؟

بهترین آبرسان برای پوست خشک چیست؟ سایت تفریحی پورتال یک :: لطفا در ادامه بهترین آبرسان برای پوست خشک چیست؟ را ببینید. احساس کشیدگی پوست، سوزش، قرمزی و خارش جزء علائمی هستند که نشان می دهند شما پوستی خشک و حساس دارید! خشکی پوست یکی از مشکلاتی است که به …

مطالب جدید
آموزش تصویری مراحل بازیابی رمز پیج اینستاگرام

آموزش تصویری مراحل بازیابی رمز پیج اینستاگرام سایت تفریحی پورتال یک :: لطفا در ادامه آموزش تصویری مراحل بازیابی رمز پیج اینستاگرام را ببینید. مدت زمان مطالعه این مقاله ۶ دقیقه بسیاری از کاربران به نظر برسد ندانند که فراموشی رمز اکانت پیج اینستاگرام می‌تواند به از دست رفتن پیج …

خرید کامپیوتر,خرید سخت افزار,خرید رم,خرید کارت گرافیک,خرید مانیتور,رم 8 گیگ DDR3,رم 8 گیگ DDR4,ثبت نام لاتاری آمریکا