X

خرید ساعت

نحوه درست کردن نان مغزدار ترکیه

نحوه درست کردن نان مغزدار ترکیه

سایت تفریحی پورتال ۱ :: لطفا در ادامه نحوه درست کردن نان مغزدار ترکیه را ببینید.

نان مغزدار2این نان مغزدار رسپی یکی از روستاهای ترکیه است که خیلی خوشمزه  و مقوی است

مواد لازم:

آرد ۴ لیوان

خمیر مایه ۱ قاشق مربا خوری

شیر ۲ لیوان

تخم مرغ ۱ عدد

نمک

مواد داخلی:

آرد ۱۰ قاشق

کره ۲ قاشق

روغن مایع

نمک

رویه:

زرده تخم مرغ

نان مغزدار

طرز تهیه :

 

برای درست کردن مواد دخلی کره را در قابلمه ذوب میکنیم کمی روغن مایع می ریزیم آرد را ریخته و تفت می دهیم سپس نمک می ریزیم تا وقتی قهوه ای رنگ شد تفت می دهیم  و میگذاریم سرد شود سپس در یک کاسه  آرد و نمک می ریزیم  وسطش را گودال کرده و خمیر مایه را در قسمت وسط می ریزیم و  روی خمیر مایه کم کم شیر می ریزیم  و از قسمت وسط ورز میدهیم تا خمیر شود روی خمیر آرد ریخته و استراحت می دهیم  به ۱۰-۱۱ قسمت تقسیم کرده رویش آرد ریخته و با وردنه باز میکتیک و با نعلبکی قالب می زنیم و  مواد داخلی را میگذاریم و به شکل مثلث می بندیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده میچینیم رویش زرده تخم مرغ می مالیم و با چنگال رویش چند تا خط میکشیم تا شکل دار شود و میگذاریم در سینی استراحت کند سپس در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده میپزیم
این مطالب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز است

نحوه درست کردن نان مغزدار ترکیه

منبع : سایت دکتر سلام

لطفا نظر خود را درباره نحوه درست کردن نان مغزدار ترکیه با ما در میان بگذارید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *