X

خرید ساعت

بقچه در قالب مافین

بقچه در قالب مافین

سایت تفریحی پورتال ۱ :: لطفا در ادامه بقچه در قالب مافین را ببینید.

بقچه مافین15

برای تهیه این بقچه باید ابتدا خمیر آن را یاد بگیرید که یکی از خوراکی های فانتری کشور ترکیه است که در ایران هم طرفداران زیادی دارد که به شما شیوه درست کردن آن را گام به گام آموزش میدهیم:

مواد لازم:

آب معدنی گازدار نصف شیشه

شیر ولرم نصف لیوان

تخم مرغ ۱ عدد

نمک نصف قاشق مربا خوری

شکر ۱ قاشق

خمیر مایه نصف پاکت

آرد ۳٫۵- ۴ لیوان آرد

مواد داخلی:

پنیر سفید ۵۰ گرم

رویه:

زرده تخم مرغ

سیاه دانه و کنجد

بقچه مافین

بقچه مافین1

بقچه مافین2

بقچه مافین3

بقچه مافین4

بقچه مافین5

بقچه مافین6

بقچه مافین7

بقچه مافین8

بقچه مافین9

بقچه مافین10

بقچه مافین11

بقچه مافین12

بقچه مافین13

بقچه مافین14

طرز تهیه :

در یک کاسه شیر ولرم , آب معدنی گاز دار, خمیر مایه و شکر را ریخته و با دست خوب مخلوط میکنیم ۳-۴ دقیقه می گذاریم بماند سپس تخم مرغ می ریزیم  . روغن مایع و نمک می ریزیم و دوباره مخلوط میکنیم  آرد را کم کم میریزیم  خمیری بدست می آید که خیلی کم به دست می چسبد خوب ورز میدهیم . روی خمیر را پوشانده  در جای ولرم یک ساعت استراحت می دهیم  سپس به ۷۲ تکه تقسیم میکنیم هریک از خمیرها را  با دست باز میکنیم  داخلش یک تکه پنیر قرار میدهیم و میبندیم و با دست گرد میکنیم  قالب مافین را خیلی کم چرب کرده و سه تا سه تا در یک قالب قرار می دهیم  ۲۰ دقیقه دگر استراحت می دهیم سپس زرده تخم مرغ مالیده  و کنجد و سیاه دانه می پاشیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا رویش طلایی شود تقریبا مدت پخت آن ۲۵ دقیقه است از فر در اورده  رویش دستمال مرطوب میکشیم ۵-۱۰ دقیقه استراحت می دهیم  سپس سرو میکنیم از این مقدار ۲۴ عدد بدست می آید

این نوشته توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز است

بقچه در قالب مافین

منبع : سایت دکتر سلام

لطفا نظر خود را درباره بقچه در قالب مافین با ما در میان بگذارید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *